DIYハウツー集

ドイト ハウツー集

ハーブを庭植えで楽しむには 2

利用できるハーブガーデン
 
ハーブティーや日常の料理などに使うハーブを集めて植えます。
口に入れるものはできるだけ無農薬にしたいものです。ムレないように少し間隔をあけたり、水をやりすぎたりしないことが防除のポイントです。
収量を多くするためにまめに摘芯、収穫をくり返していくのがコツです。
野菜類とハーブを組み合わせた庭を‘ポタジュ’といいますが、ハーブが虫よけになるので農薬の使用が抑えられます。
(詳しくはコンパニオンプランツの項を参照)
料理用ハーブ
 
ヨーロッパではキッチンのすぐそばにはハーブを植えます。必要なときにさっと使えて便利です。60cmぐらいだとどこからも手が届きます。
ナスタチウム、バジル、コリアンダー、イタリアンパセリ、チャイブ、オレガノ、タイム、ボリジ、チャービル、ミント、マロウ、スイートマジョラム、ローズマリー、セージなど
料理用ミニハーブガーデン
ティー用ハーブ

ちょくちょく収穫できると、楽しみが増します。
ジャーマンカモミール、ミント、レモンバーム、マロウ、レモングラス、ラベンダー、セージ、ローズマリーなど
ポプリ用ハーブ
 
特に香りの良いハーブです。ビンに詰めたり、おしゃれな布袋に包んだり、応用して楽しめます。
ジャーマンカモミール、センテッド・ゼラニウム、ミント、レモンバーム、ラベンダー、ヘリオトープなど
バス用ハーブ

ブレンドしてオリジナルの香りも作れます。布袋に入れて、お風呂に浮かべて楽しみます。
センテッド・ゼラニウム、ミント、レモンバーム、ラベンダー、ローズマリー、ローマンカモミールなど
コンパニオンプランツ

コンパニオンプランツとは一緒に植えるとよい影響を与え合うという植物の組み合わせです。
是非参考にして植えてみてください。
 
組み合わせ例
ハーブ名 混植に適している
植物
効果
ナスタチューム 植物全般 アブラムシがつきにくくなる。
フレンチ
マリーゴールド
トマト コナジラミがつきにくくなる。
植物全般 ネマトーダ、センチュウがつきにくくなる。
チャイブ ローズ 黒点病の予防
セージ 植物全般 飛翔有害昆虫がつきにくくなる。
カモミール 植物全般 飛翔有害昆虫がつきにくくなる。
ミント類 植物全般 ハエがつきにくくなる。
ローズマリー 植物全般 アオムシがつきにくくなる。
タイム 植物全般 アオムシがつきにくくなる。
オレガノ アリをよせつきにくくする。
ペニーロイヤルミント ノミ、アリ、カ、をよせつきにくくする。